Deniz Börülcesi, ıspanakgiller familyasına ait şifalı bitkilerden biridir. Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen Deniz Börülcesi bünyesinde bulunan tuz ve de ekşilik ile çok leziz bir mezedir. Zeytinyağı,limon ve sarımsak sosuyla servis edilir.